Olej s這necznikowy - bogactwo witaminy E

Drugi pod wzgl璠em popularno軼i w naszym kraju olej s這necznikowy to cenne 廝鏚這 witaminy E, nazywanej cz瘰to witamin m這do軼i. Do czego b璠zie najlepszy?
Olej s這necznikowy to drugi (po oleju rzepakowym) najcz窷ciej spo篡wany przez Polak闚 olej ro郵inny. Wytwarzany jest z nasion s這necznika, zar闚no z wykorzystaniem metody t這czenia na zimno, jak i rafinacji. Charakteryzuje si jasno鄴速 barw oraz 豉godnym smakiem i zapachem.



Dla pi瘯nej sk鏎y

Spo鈔鏚 innych olej闚 wyr騜nia si najwy窺z zawarto軼i witaminy E, zwanej witamin m這do軼i lub urody, m. in. ze wzgl璠u na w豉軼iwo軼i op騧niaj帷e starzenie kom鏎ek. Cho za jej pomoc raczej nie uda nam si cofn望 czasu, to mo瞠 ona sprawi, 瞠 nasza sk鏎a stanie si bardziej g豉dka i elastyczna. Kiedy brak nam tej witaminy mo瞠 za to by przesuszona i si 逝szczy.

Z tego powodu (a tak瞠 ze wzgl璠u na sw鎩 豉godny zapach) olej s這necznikowy b璠zie r闚nie doskona陰 baz dla wykorzystywanych podczas masa簑 olejk闚 eterycznych. W skondensowanej formie nie wolno ich bowiem stosowa bezpo鈔ednio na sk鏎. Dopiero rozpuszczaj帷 kilka kropel olejku w klarownym oleju ro郵innym, uzyskujemy mieszanin, kt鏎a nie tylko nie zaszkodzi, a wr璚z zadba o nasz sk鏎: nawil篡 j i od篡wi.

Olej s這necznikowy najlepszy na zimno

W oleju s這necznikowym znajdziemy ponadto mn鏀two kwas闚 t逝szczowych omega-6, za 郵adowe ilo軼i - omega-3 (ich proporcje to oko這 136:1). Jak donosz badacze, nadmierne spo篡wanie produkt闚 bogatych w omega-6 przy jednoczesnym niedoborze omega-3, mo瞠 sprzyja rozwojowi nowotwor闚, np. raka piersi (szczeg鏊nie u kobiet po menopauzie) czy prostaty.

Ze wzgl璠u na wysok zawarto嗆 kwas闚 omega-6 (w szczeg鏊no軼i za nale膨cego do tej rodziny kwasu linolowego, kt鏎y 豉two utlenia si w wysokich temperaturach) oleju s這necznikowego raczej nie powinni鄉y stosowa do sma瞠nia. Podgrzany do temperatury ok. 170 stopni Celsjusza zaczyna bowiem dymi, a olej spalony, to olej bardzo niezdrowy (wi璚ej na ten temat: T逝szcze trans: wszechobecne i zab鎩cze). Z powodzeniem mo瞠my go jednak spo篡wa na zimno, na przyk豉d jako dodatek do sa豉tek czy sur闚ek.

Dla zachowania w豉軼iwo軼i, olej s這necznikowy t這czony na zimno powinien by przechowywany w szklanej butelce w zaciemnionym miejscu, najlepiej w temperaturze 5-10 stopni Celsjusza. Jego trwa這嗆 to zwykle oko這 3-6 miesi璚y.

Do陰cz do serwisu Zdrowie na Facebooku!



Wi璚ej o: