OLEJ LNIANY - złoto wśród olejów

red.
07.08.2015 13:51
A A A
Olej lniany to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Olej lniany to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. (Shutterstock)

Olej lniany - pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu krążenia, oddalając widmo jego chorób, nawilża i odżywia skórę, tak od zewnątrz, jak i od wewnątrz. W dodatku, pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami. Jak go spożywać i dlaczego warto sięgnąć właśnie po niego?
Olej lniany powstaje poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu zwyczajnego - rośliny oleistej pochodzącej z Bliskiego Wschodu. O jej zbawiennych właściwościach przekonali się już starożytni Egipcjanie, którzy wykorzystywali ją w celach leczniczych i zdrowotnych. Olej z niej wytwarzany stosowany był także w starożytnym Rzymie i Grecji, gdzie kobiety używały go do pielęgnacji skóry i włosów, a mężczyźni cenili jego właściwości wzmacniające. Obecnie również nie powinniśmy o nim zapominać. Szczególnie, że jest kopalnią cennych nienasyconych kwasów w optymalnych proporcjach. Kwasy tłuszczowe Omega-3 stanowią 60%, Omega-6 i Omega-9 razem 30%, a jedynie pozostałe 10 % stanowią tłuszcze nasycone.



Bogactwo dobrych tłuszczów

Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju lnianym usuwają z organizmu nadmiar "złego cholesterolu", a jednocześnie podnoszą poziom tzw. "dobrego choleterolu". Wpływają na rozszerzanie naczyń wieńcowych i zwiększenie siły skurczu mięśnia sercowego zmniejszają ryzyko nadciśnienia, miażdżycy oraz chorób serca. Z tego względu olej ten jest zalecany w profilaktyce chorób układu krążenia.

Zaliczający się do nienasyconych kwasów tłuszczowych kwas alfa-linolenowy (ALA) jest podstawowym źródłem kwasu DHA, będącego bardzo ważnym składnikiem mózgu. Niski poziom DHA związany jest ze zmianami nastroju, utratą pamięci, problemami ze wzrokiem i występowaniem schorzeń neurologicznych. Dlatego właśnie spożycie oleju lnianego pomaga w przypadku postępujących schorzeń mózgu oraz stosuje się go jako skuteczny środek przy występowaniu drętwienia i mrowienia kończyn. Spowalnia procesy takich chorób jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Lignany (fitohormony) zawarte w oleju mają zbawienny wpływ na prawidłową perystaltykę jelit: ochraniają przewód pokarmowy, wspomagają leczenie choroby wrzodowej żołądka i jelita grubego. Bywa stosowany wspomagająco w przypadku takich chorób jak: toczeń czy łuszczyca.

Czy olej lniany odchudza?

Osoby walczące ze zbędnymi kilogramami także powinny zwrócić uwagę na właściwości oleju lnianego. Lignany w nim zawarte, działają podobnie do żeńskich hormonów - estrogenów, które są odpowiedzialne za ważne funkcje organizmu, między innymi: regulację gospodarki węglowodanowej, redukowanie masy mięśniowej czy zwiększenie formowania tkanki kostnej. Jego spożycie przyczyni się do przyspieszenia metabolizmu, ułatwi on przekształcanie pożywienia w energię, zamiast w tłuszcz, a przy okazji oczyści wątrobę, pobudzając produkcję żółci rozkładającej tłuszcze oraz korzystnie wpłynie na trawienie, dzięki wysokiej zawartości błonnika.

Nawilży i odżywi skórę od wewnątrz

Spożywanie oleju lnianego wpływa również zbawiennie na kondycję naszej skóry, nawilżając, odżywiając i dodając jej elastyczności. Zawarte w nim kwasy Omega-3 w pewnym stopniu aktywują naturalną ochronę skóry przed promieniowaniem UV i zapobiegają oparzeniom słonecznym, choć nie zwalnia to nas od stosowania filtrów przeciwsłonecznych. Olej lniany zawiera także witaminę E, która wyróżnia się dużą aktywnością antyutleniającą, w wyniku czego zabezpiecza organizm przed powstaniem stresu oksydacyjnego. Witamina ta, nazywana źródłem młodości, wpływa na poprawę bariery lipidowej naskórka, przez co skóra jest bardziej odporna na uszkodzenia, dłużej pozostaje witalna. Zapobiega fotostarzeniu skóry, czyli przedwczesnym procesom starzenia się naskórka.

Drogocenny składnik kosmetyków

Olej lniany jest stosowany także w kosmetykach. Jako składnik kremów do twarzy, balsamów do ciała, olejków pielęgnacyjnych, zapobiega wysuszaniu skóry. Co ciekawe, osoby z tłustą cerą także powinny docenić działanie oleju lnianego. Potrafi on uregulować poziom wydzielanego sebum, zapobiega zatykaniu się porów i powstaniu zaskórników i wągrów. Olej lniany łagodzi także objawy chorób skórnych: jest pomocny przy egzemie, łuszczycy, trądziku różowatym i oparzeniach słonecznych. Warto wcierać go we włosy i skórę głowy. Dzięki temu suche włosy zyskają blask i miękkość, a skóra głowy będzie nawilżona.

Olej lniany: jak spożywać i przechowywać?

Olej lniany można spożywać wyłącznie na zimno, nie należy go podgrzewać ani używać do smażenia, ponieważ nie tylko traci wtedy swoje cenne właściwości odżywcze, ale też staje się wręcz szkodliwy. Dzieje się tak, dlatego że olej ten charakteryzuje się niską temperaturą spalania. Aby móc skorzystać z jego zdrowotnych zalet, zaleca się przyjmować około 2 - 3 łyżek dziennie. Ma żółtą barwę i intensywny zapach, smak migdałowy i nieco cierpki. Można stosować go jako dodatek do sałatek, zup, kasz czy ziemniaków lub maczać w nim pieczywo. Aby zachować jego zdrowotne właściwości należy przechowywać go w ciemnej butelce, chronić przed działaniem słonecznym i trzymać w ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu olej lniany należy schować do lodówki i spożyć go w ciągu 1-2 miesięcy.

Chcesz mieć stały dostęp do naszych treści? Dołącz do Zdrowia na Facebooku!

Chcesz się dowiedzieć więcej, coś Cię niepokoi, zapytaj lekarza

Masz problem natury psychologicznej, coś Cię niepokoi, zapytaj psychologa



Zobacz także
Komentarze (24)
Zaloguj się
  • Pawel Mazurek

    Oceniono 2 razy 2

    Jeżeli szukają Państwo zdrowego oleju lnianego to zapraszam do naszej Rodzinnej Olejarni Olini.pl (www.olini.pl). Jako jedyni w Polsce tłoczymy oleje zawsze na świeżo, na zamówienie klienta, olej nigdy nie czeka i nie stoi na półce tylko jest tłoczony na zimno na zamówienie, z najlepszej jakości polskiego lnu.

  • clubmate16

    Oceniono 2 razy 2

    czy to koniecznie musi być olej lniany budwigowy? Co to w ogóle oznacza? Byłam ostatnio w takim ekologicznym sklepie u siebie na bazarku i widziałam olej lniany, ale wydaje mi się, że bez żadnego dopisku, więc nie wiem, czy taki też jest zdrowy. Jeżeli taki jest ok, to kupię i będę stosować do sałatek.

  • Daria Paradowska

    0

    Ja przekonałam się do oleju lnianego, piję go na czczo 5ml, dodaję do twarożku, pomidorów, wtedy ma lepszy smak. Wyrównał mi trawienie, skóra mi się wyleczyła, stosuje go na włosy i ręką na sercu polecam taki niedrogi, naturalny kosmetyk. Ja kupuję prosto do producenta Olej lniany OLWIA KASZUBSKA!

  • wydra29

    0

    Już tyle tych olejów jest na rynku. Skoro i z wody będą sprzedawać. Wiadomo, najdroższy będzie z pierwszego tłoczenia :))

  • januszz4

    0

    Najlepszy olej lniany tłoczony na zimno, tzw. Budwigowy (od nazwiska dr Budwig, która w Niemczech robiła badania nad jego własciwościami; dożyła ponad 90 lat) produkowany jest przez wrocławski Oleofarm. Na miejscu w sklepie firmowym można kupić świeży olej wyprodukowany dzień wcześniej. Można tez kupić w aptekach, ale to nie jest już produkcja najświeższa i też nie wiadomo, czy cały czas był przechowywany w niskiej temperaturze. Ciekawostka: olej kupiony w sklepie fabrycznym jest paradoksalnie droższy od tego samego oleju z apteki. Przynajmniej we Wrocławiu.

  • natkamisiak1

    0

    polecam wam kupować olej lniany w aptece z lodówki - taki jest najlepszy i od polskiego producenta ja kupują od firmy z Wrocławia, fajnie wspierać przy okazji polskie firmy a nie zagraniczne koncerny :)

  • soso111

    0

    Mnie mama poleciła olej lniany budwigowy i chociaż na początku miałam opory, to już się przekonałam i go używam. Najpierw poszedł tradycyjne do śledzi na wigilię, jeżeli ktoś ma problem z tym jak olej lniany budwigowy smakuje, to polecam najpierw dać do czegoś, co samo z siebie ma intensywny smak – i wtedy powolutku przemycać go gdzie indziej:)

  • bubutete

    0

    tak słyszałam, że olej lniany budwigowy może wszystko wyleczyć, ale bardzo sceptycznie podchodzę do takich nowinek. chociaż w tym przypadku poleciła mi go lekarka. kupiłam ten olej i daję czasem do sałatek, ciężko było się przyzwyczaić, ale z czasem nawet się przyzwyczaiłam do smaku i nie jest tak żle. teraz czekam aż mnie ten olej lniany budwigowy wyleczy:)

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX