Dieta dla wątroby

Lekkostrawne, ciepłe zupy, bez zabielania mąką i ciężkiej śmietany - nie tylko wątroba to lubi

Lekkostrawne, ciepłe zupy, bez zabielania mąką i ciężkiej śmietany - nie tylko wątroba to lubi (Shutterstock)

Wątroba nie jest zbyt wymagającym organem. Naprawdę trudno rozsierdzić ten narząd: zwykle dobrze znosi nasze żywieniowe błędy, a jeśli nawet nie, błyskawicznie się regeneruje. Jeśli nie cierpisz z powodu poważnej choroby tego gruczołu, wymagającej uzgodnienia menu z lekarzem gastrologiem, nie musisz wiele robić, by wątroba była zadowolona.
Wątroba nie jest szczególnie wybredna.

Lubi:

królika,

indyka,

chudą wołowinę,

ryby,

ryż,

lane kluseczki,

ziemniaki z wody,

marchewkę,

owoce jagodowe,

chude mleko,

kefiry,

jogurty,

zupy warzywne (niekoniecznie na tłustym wywarze - lekkie, chociaż pożywne),

kompoty owocowe (niezbyt słodkie).

Postaraj się jeść mniej, ale częściej (5-6 razy) i zakończ ostatni posiłek na 2-3 godziny przed snem.



Wrogowie wątroby

Problemy z tym narządem rzadko są spowodowane niewłaściwą dietą: prawdziwe zagrożenia to przede wszystkim wirusy i używki. Wątrobie szkodzą:

papierosy,

alkohol i leki,

farmaceutyki przyjmowane paradoksalnie "dla zdrowia", bez recepty, bez zalecenia lekarza

W tej grupie znajdują się również zioła, w tym te łagodne dla układu pokarmowego. Wprawdzie są takie, które narządowi mają służyć, usprawniając jego pracę (np. ostropest, karczoch), jednak trzeba pamiętać, że chwilowe łagodzenie dolegliwości nie ma wiele wspólnego z programem leczenia.

Niektóre substancje, korzystne bądź obojętne dla zdrowia, wchodząc w interakcje z innymi zmieniają oblicze. I tak: łagodna tabletka od bólu głowy, w połączeniu z alkoholem, ziołami na poprawę przemiany i "garścią" leków przepisanych przez lekarza może zmienić się w zabójcę wątroby. Oczywiście, wrażliwość narządu to sprawa osobnicza i nie każdy poniesie równie dramatyczne konsekwencje, jednak warto o zagrożeniu pamiętać.

Kac? To nie dla niej

Lubisz swoją wątrobę? Pamiętaj o zasadzie: leki tylko wtedy, gdy są konieczne, a alkohol jest dla ludzi, byle nie pić za często i się nie upijać. Zamiast leczyć kaca, lepiej nie poznać jego smaku.

Więcej na ten temat: Kac gigant, czyli przeżyj dzień "po"

Wątroba to narząd cierpliwy - najczęściej dokucza dopiero wtedy, gdy jest już poważnie chora (częste bóle brzucha, przypisywane wątrobie, są w rzeczywistości spowodowane problemami z pęcherzykiem żółciowym, zwanym potocznie woreczkiem). Wątroba nie przepada za tłustymi mięsami i smażonymi potrawami, niechętna jest daniom z fast foodów i słodyczom (sprzyjają odkładaniu się tłuszczu i stłuszczeniu samego narządu). Generalnie źle znosi przejadanie się (zazwyczaj dopiero wtedy doskwiera). Lubisz bułki czy chleb prosto z pieca? A kto ich nie lubi? Niestety, wątroba właśnie.

Jeśli lubisz swoją wątrobę

- Spożywaj posiłki świeżo przygotowane, zawsze, gdy możesz sobie na to pozwolić. Odgrzewane kotlety zazwyczaj nam nie służą. Inne dania po podgrzaniu też nie - wyzwalają się w nich szkodliwe związki, które zneutralizować musi właśnie wątroba. Im więcej pogrzanych dań, tym mniej dla niej odpoczynku.

-Praca gruczołu przebiega sprawniej, gdy dieta obfituje w gotowane, młode warzywa.

- Zapewnij jej źródła probiotyków, w tym kiszoną kapustę. Pamiętaj przy tym, że świeża lub gotowana kapusta już dla wątroby dobra nie jest.

Przede wszystkim jednak chroń ją przed wirusami - najczęściej to one, nie dieta, są największymi sprawcami kłopotów tego gruczołu. Także te przenoszone drogą płciową ( Wszystko na ten temat)

Czytaj także:

Więcej o kiszonej kapuście i jej znaczeniu dla zdrowia

Probiotyk, prebiotyk, synbiotyk - co wybrać?

Przeszczepy wątroby u dzieci

Dołącz do Zdrowia na Facebooku!



Zobacz także
  • Zdrową wątrobą można bezkarnie się podzielić. Nie dość, że uratuje bliskiemu życie, to jeszcze szybko odrośnie, a pomniejszona bez trudu wykona wszelkie zadania Wątroba: genialna sprzątaczka, ale do czasu...
  • Dolegliwości ze strony pęcherzyka żółciowego to najczęstsza przyczyna dolegliwości w okolicy wątroby Wątroba, a może jednak pęcherzyk żółciowy? Co naprawdę cię boli?
  • Wiadomo, że właściwe odżywianie to ważny element profilaktyki. A wiesz, że niektóre produkty to prawdziwe leki, które nie tylko zapobiegają, ale wspomagają pozbycie się już konkretnych dolegliwości? Lecz się dietą - odpowiednie menu pomaga zwalczyć wiele dolegliwości
Skomentuj:
Dieta dla wątroby
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Więcej o zdrowym jedzeniu: