zboża

  • Nietolerancja i nadwrażliwość na gluten? Naukowcy podejrzewają innego "winnego"

    Nietolerancja i nadwrażliwość na gluten? Naukowcy podejrzewają innego

    Nie jesz pieczywa ani makaronu, bo nie tolerujesz glutenu? Możliwe, że to nie on jest tu winny - naukowcy podejrzewają fruktany obecne w produktach zbożowych i nie tylko.

  • Czy pszenica to samo zło? Jaka mąka jest najzdrowsza?

    Czy pszenica to samo zło? Jaka mąka jest najzdrowsza?

    Pszenica jest oskarżana o wszelkie dietetyczne zło i sprowadzenie na ludzi chorób cywilizacyjnych. Orkisz natomiast jest modny i zdrowy... Tymczasem: orkisz to odmiana pszenicy. Zatem: ile mody i mitów, a ile faktów w powszechnie powielanych opiniach o tym zbożu? <br><br> - Musimy nauczyć się wybierać pieczywo, które ma największą zawartość witamin i składników mineralnych - przekonuje dietetyk Aneta Łańcuchowska. Czy pieczywo orkiszowe jest zdrowsze od zwykłego? Co zawiera? Specjalistka wyjaśniła, jaka dobierać mąkę i która jest najzdrowsza. <br><br> Dla tych, co wolą czytać, więcej o:<br><br> <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,101460,19719096,orkisz-gwarancja-dobrej-formy-poznaj-wlasciwosci-i-dzialanie.html">- orkiszu</a><br> <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,101460,12888436,Zboza_i_produkty_zbozowe_z_glutenem___ktore_sa_najzdrowsze_.html">- zbożach glutenowych</a><br><br> <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Czy pszenica to samo zło? Jaka mąka jest najzdrowsza?

    Czy pszenica to samo zło? Jaka mąka jest najzdrowsza?

    Pszenica jest oskarżana o wszelkie dietetyczne zło i sprowadzenie na ludzi chorób cywilizacyjnych. Orkisz natomiast jest modny i zdrowy... Tymczasem: orkisz to odmiana pszenicy. Zatem: ile mody i mitów, a ile faktów w powszechnie powielanych opiniach o tym zbożu? <br><br> - Musimy nauczyć się wybierać pieczywo, które ma największą zawartość witamin i składników mineralnych - przekonuje dietetyk Aneta Łańcuchowska. Czy pieczywo orkiszowe jest zdrowsze od zwykłego? Co zawiera? Specjalistka wyjaśniła, jaka dobierać mąkę i która jest najzdrowsza. <br><br> Dla tych, co wolą czytać, więcej o:<br><br> <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,101460,19719096,orkisz-gwarancja-dobrej-formy-poznaj-wlasciwosci-i-dzialanie.html">- orkiszu</a><br> <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,101460,12888436,Zboza_i_produkty_zbozowe_z_glutenem___ktore_sa_najzdrowsze_.html">- zbożach glutenowych</a><br><br> <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Zboża i produkty zbożowe z glutenem - które są najzdrowsze?

    Zboża i produkty zbożowe z glutenem - które są najzdrowsze?

    Pieczywo pełnoziarniste, mąka z pełnego przemiału - niby znamy już przepis na zdrowie. Zarazem od czasu obalenia tradycyjnej piramidy żywienia zboża przestały być bezwzględną podstawą naszej diety, a specjaliści podkreślają, że i przy ich wyborze należy kierować się zasadą różnorodności. Owies, jęczmień, pszenica, żyto, orkisz - które z tych źródeł węglowodanów jest najlepsze? Na które lepiej uważać? Czego brakuje w naszym menu?

  • Dieta bezglutenowa - co to jest i kiedy jej stosowanie ma sens?

    Dieta bezglutenowa - co to jest i kiedy jej stosowanie ma sens?

    Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z codziennego jadłospisu wszystkich produktów, które zawierają gluten. Ten rodzaj białka znajduje się m.in. w niektórych produktach zbożowych i jest niezbędny do prawidłowego działania organizmu. Jego usunięcie z menu ma sens jedynie u osób z nietolerancją glutenu.

  • Kasza jęczmienna - przyjaciółka układu krwionośnego

    Kasza jęczmienna - przyjaciółka układu krwionośnego

    Kasze jęczmienne są jednymi z najczęściej spożywanych w Polsce. Dwa najpopularniejsze rodzaje, jakie trafiają na nasze stoły, to pęczak i kasza perłowa.

  • Witaminy z grupy B: po co ci one i gdzie ich szukać?

    Witaminy z grupy B: po co ci one i gdzie ich szukać?

    Witaminy z grupy B to prawdziwa brygada do zadań specjalnych. Niezbędna do prawidłowej pracy układu nerwowego i przemiany materii, ale także potrzebna twojej skórze, krwi, układowi odporności... Musisz dostarczać je regularnie, bo organizm ich nie zmagazynuje... <br><br> Tiamina, ryboflawina, kwas foliowy, biotyna, niacyna: to tylko niektóre z witamin z grupy B. Niezwykle ważne, bo chronią cię przed niedokrwistością, depresją, zaburzeniami płodności, itd. Witaminy z grupy B często pracują zespołowo i potrzebują się wzajemnie, dlatego musisz dbać, by nie zabrakło żadnej z nich. Szczęśliwie, wiele bogatych źródeł (np. pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, wątroba, ryby, orzechy) zawiera sporo członków zespołu. <br><br> Poznaj lepiej najważniejsze witaminy z grupy B. Dowiedz się, gdzie jeszcze ich szukać i po co. <br><br> Dla tych, co wolą czytać: <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,101460,11631322,Witaminy_z_grupy_B__ukoja_nerwy_i_wspomoga_metabolizm.html">pełna charakterystyka poszczególnych witamin z grupy B<br><br></a> <a href="https://www.facebook.com/Zdrowie-Gazetapl-331860956887755/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Dieta makrobiotyczna - odżywianie zgodne z naturą?

    Dieta makrobiotyczna - odżywianie zgodne z naturą?

    Jest trudna, restrykcyjna, ale podobno bardzo skuteczna. Mimo że dieta makrobiotyczna więcej zakazuje niż dopuszcza, nie brakuje śmiałków, którzy z jej pomocą chcą odzyskać nie tylko sylwetkę, ale i wewnętrzną równowagę. Na czym polega i czy warto ją wypróbować?

  • Amarantus - roślina XXI wieku

    Amarantus - roślina XXI wieku

    Szarłat wyniosły, jak bywa nazywany amarantus to rodzaj zboża znanego i bardzo cenionego już przez starożytne ludy z Aztekami i Inkami na czele. Jego niecodzienne właściwości szeroko wykorzystywane są zarówno w przemyśle spożywczym jak i kosmetycznym. Zwolennicy amarantusa uznają go za roślinę XXI wieku, zatem warto wiedzieć czym jest, co tak naprawdę w nim siedzi i jakie daje nam korzyści.

  • Od paszy do kulinarnego przeboju - kariera kukurydzy

    Od paszy do kulinarnego przeboju - kariera kukurydzy

    Młoda i smukła w sezonie kusi nas na niemal każdym straganie. Przez cały rok jest dostępna importowana, "prawie" świeża, mrożona, w puszce. Kino wydaje się nie móc bez niej żyć. Choć uprawiana od 7 tysięcy lat, w Polsce jeszcze kilkanaście lat temu spożywana była głównie przez zwierzęta hodowlane. Czy kukurydza zasługuje na obecną popularność? Co ona w sobie ma?

Najczęściej czytane