węglowodany

  • Maniok: wartości odżywcze. Jak jeść maniok?

    Maniok: wartości odżywcze. Jak jeść maniok?

    Maniok to podstawa diety mieszkańców trzech kontynentów, czyli tropikalnej Afryki, Ameryki Południowej oraz południowo-wschodniej Azji. Aż 2/3 mieszkańców tych rejonów spożywa maniok codziennie i stanowi on dla nich główne źródło węglowodanów. W Europie maniok jest mało popularny, z wyjątkiem tapioki - mączki tapiokowej w formie maleńkich kuleczek, chętnie spożywanych w formie deseru. Maniok jadalny to bulwa krzewu pochodzącego z Południowej Ameryki, który podbił ogromną część naszego globu. Aktualnie uprawa manioku zajmuje ponad 23,5 mln hektarów ziemi.

  • Naukowcy "jednoznacznie i niepodważalnie" ustalili, co sprawia, że tyjemy. Makarony i pieczywo są niewinne

    Naukowcy

    Badania szkocko-chińskiego zespołu naukowców mogą rozstrzygnąć, które z diet są cokolwiek warte. Badaczom udało się ustalić, że tylko nadmiar tłuszczu w diecie skutkuje tyciem. Od nadmiaru węglowodanów czy białek wcale nie tyjemy.

  • Dieta niskowęglowodanowa stosowana przez dłuższy czas jest szkodliwa dla zdrowia

    Dieta niskowęglowodanowa stosowana przez dłuższy czas jest szkodliwa dla zdrowia

    Dieta niskowęglowodanowa, bardzo popularna wśród odchudzających się, jest szkodliwa dla zdrowia, jeśli jest stosowana przez dłuższy czas. W skrajnych przypadkach może spowodować wcześniejszy zgon.

  • Co to jest glikogen? Jakie są jego funkcje i czemu jest taki ważny gdy trenujesz?

    Co to jest glikogen? Jakie są jego funkcje i czemu jest taki ważny gdy trenujesz?

    Glikogen jest wielocukrem (polisacharydem) zbudowanym na bazie wielu pojedynczych cząsteczek glukozy. Spełnia bardzo ważne funkcje, gdyż odżywia mięśnie podczas wysiłku fizycznego, a także jest źródłem energii. Zawartość glikogenu w organizmie maleje podczas treningu, co powodować może spadek siły oraz ogólne osłabienie całego organizmu. Czym zatem jest glikogen, gdzie się gromadzi oraz jakie dokładniej spełnia funkcje? Co i kiedy jeść, aby jego zapasy wystarczyły na długie i intensywne treningi?

  • Nakarm swój mózg! Osiem produktów, które w tym pomogą

    Nakarm swój mózg! Osiem produktów, które w tym pomogą

    Mózg stanowi jedynie dwa proc. naszej masy ciała, a zużywa prawie jedną czwartą dostarczanej organizmowi energii. Nie zadowoli się byle czym. Sprawdź, co lubi najbardziej i zadbaj o niego w smaczny sposób.

  • Dietetyczne triki: które działają, a które nie?

    Dietetyczne triki: które działają, a które nie?

    Wiele osób zrobi niemal wszystko, aby pozbyć się niechcianych kilogramów. Czy jednak popularne metody, które mają pomóc w odchudzaniu i zapewnić spadek wagi, rzeczywiście działają? Bierzemy pod lupę niektóre z nich i przyglądamy się, ile w tym prawdy.

  • Czym zastąpić cukier? Zdrowe zamienniki

    Czym zastąpić cukier? Zdrowe zamienniki

    Wszyscy kochamy słodkości. Bardzo często ciężko nam jest oprzeć się słodkim napojom czy ciastom. Warto zatem pomyśleć o tym, by używać mniej szkodliwego i kalorycznego cukru, a zastąpić go zdrowymi substytutami. W tej roli świetnie sprawdzi się na przykład miód, stewia, ksylitol czy też po prostu suszone owoce. Zobaczcie jak sprawić, by słodycze nie były grzechem, a smakowały tak samo wspaniale. <br><br> Dla tych, co wolą czytać, <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,101460,12615234,Przeglad_produktow_slodzacych___wybierz_slodycz_dla.html">wszystko o bezpiecznych zamiennikach cukru</a> <br><br> <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Stale jesteś głodny? Sprawdź, dlaczego!

    Stale jesteś głodny? Sprawdź, dlaczego!

    Masz poczucie, że stale chodzisz głodny? A może odchudzasz się i nie możesz przestać myśleć o jedzeniu? Zobacz, co możesz zmienić w swojej diecie, aby przestać na okrągło podjadać.

  • Niedobór chromu sprawia, że masz nadmierny apetyt na słodycze? Tak, ale...

    Niedobór chromu sprawia, że masz nadmierny apetyt na słodycze? Tak, ale...

    Reklamy kuszą: połknij suplement z chromem, a cudownie stracisz apetyt na słodycze i schudniesz bez wysiłku. Ile w tym prawdy? <br><br> Rzeczywiście, niedobór chromu objawia się nadmiernym apetytem na słodycze. Możliwe też, że wyjątkowo będzie ci smakować alkohol. Zarazem: gdy brakuje tego mikroelementu, często boli głowa, jesteś przygnębiony i rozdrażniony. <br><br> Ponieważ trudno powstrzymać się przed zjedzeniem słodyczy, rzeczywiście można przytyć. Nie oznacza to jednak, że nadwaga musi wynikać tylko z tej przyczyny, a nadmiar kilogramów sam zniknie tylko dlatego, że uzupełnisz niedobór chromu. <br><br> O odpowiedni poziom tego pierwiastka trzeba zadbać choćby dlatego, że niedobór prowadzi do wzrostu poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi, utrudnia trawienie białek i sprzyja zwolnieniu przemiany materii, a nawet może doprowadzić do cukrzycy. <br><br> W zróżnicowanej diecie nie brakuje dobrych źródeł chromu. Problem w tym, że to pierwiastek trudno przyswajalny. Zatem: zobacz, co jeść i kiedy warto rozważyć suplementację. <br><br> Dla tych, co wolą czytać, <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,101460,12227825,chrom-w-walce-z-apetytem-na-slodycze,,3.html">informacje o chromie</a><br><br> <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Dieta Montignaca - naprawdę skuteczny sposób na walkę z nadwagą?

    Dieta Montignaca - naprawdę skuteczny sposób na walkę z nadwagą?

    Dieta Montignaca jest jedną z bardziej popularnych diet odchudzających. Na czym polega i czy jest zupełnie bezpieczna?