Gainery są to preparaty zawierające duże ilości węglowodanów oraz białka. Przeznaczone są dla osób, które uprawiają treningi siłowe, ponieważ dzięki tym preparatom, bardzo szybko można dostarczyć cennych składników odżywczych, niezbędnych do budowania masy mięśniowej.

Gdy zbliża się sezon grypowy, może warto przejść na dietę wysokotłuszczową, aby zapobiegać infekcjom? Nauka dała właśnie odpowiedź na to pytanie. Ekspertymenty potwierdziły, że dieta katogeniczna sprzyja powstawaniu komórek T gamma delta w płucach, które uszczelniają błonę śluzową i zmniejszają ryzyko rozprzestrzeniania się wirusa grypy.

Dieta trzustkowa jest zalecana wszystkim pacjentom, którzy cierpią na przewlekłe choroby tego narządu, a także ostre zapalenie trzustki. Na czym polega dieta trzustkowa? Jakie produkty są zalecane, a jakich należy bezwzględnie unikać?

Cukier kokosowy powstaje w procesie odparowywania słodkiego soku pochodzącego z kwiatostanów palmy kokosowej. Od naszego białego cukru z buraków różni go brązowa barwa i przyjemny posmak kokosowo-karmelowy. Jest natomiast tak samo kaloryczny i może być traktowany jedynie jako przyjemna odmiana w kuchni, niż jako zdrowszy zamiennik.

Maniok to podstawa diety mieszkańców trzech kontynentów, czyli tropikalnej Afryki, Ameryki Południowej oraz południowo-wschodniej Azji. Aż 2/3 mieszkańców tych rejonów spożywa maniok codziennie i stanowi on dla nich główne źródło węglowodanów. W Europie maniok jest mało popularny, z wyjątkiem tapioki - mączki tapiokowej w formie maleńkich kuleczek, chętnie spożywanych w formie deseru. Maniok jadalny to bulwa krzewu pochodzącego z Południowej Ameryki, który podbił ogromną część naszego globu. Aktualnie uprawa manioku zajmuje ponad 23,5 mln hektarów ziemi.

Badania szkocko-chińskiego zespołu naukowców mogą rozstrzygnąć, które z diet są cokolwiek warte. Badaczom udało się ustalić, że tylko nadmiar tłuszczu w diecie skutkuje tyciem. Od nadmiaru węglowodanów czy białek wcale nie tyjemy.

Dieta niskowęglowodanowa, bardzo popularna wśród odchudzających się, jest szkodliwa dla zdrowia, jeśli jest stosowana przez dłuższy czas. W skrajnych przypadkach może spowodować wcześniejszy zgon.

Dieta redukcyjna to nic innego jak zmiana swojego dotychczasowego jadłospisu na taki, który obniży łączną dzienną kaloryczność wszystkich posiłków o kilkaset kalorii. W efekcie ma pomóc to w pozbyciu się zbędnej tkanki tłuszczowej, a także poprawić ogólny stan zdrowia. Co warto więc wiedzieć przed przejściem na dietę redukcyjną?

Glikogen jest wielocukrem (polisacharydem) zbudowanym na bazie wielu pojedynczych cząsteczek glukozy. Spełnia bardzo ważne funkcje, gdyż odżywia mięśnie podczas wysiłku fizycznego, a także jest źródłem energii. Zawartość glikogenu w organizmie maleje podczas treningu, co powodować może spadek siły oraz ogólne osłabienie całego organizmu. Czym zatem jest glikogen, gdzie się gromadzi oraz jakie dokładniej spełnia funkcje? Co i kiedy jeść, aby jego zapasy wystarczyły na długie i intensywne treningi?

Prawidłowo obliczony bilans kaloryczny powinien być punktem wyjścia w pracy nad sylwetką. Nawet najlepsza dieta i odpowiednie treningi nie będą dawały zadowalających rezultatów w przypadku, gdy nie będziemy znać swojego zapotrzebowania kalorycznego. Obliczanie bilansu kalorycznego jest rzeczą łatwą i zajmie tylko kilka minut, a wynik uzyskany dzięki niemu ułatwi planowanie diety. Co warto więc wiedzieć o bilansie kalorycznym? Czym jest BMR oraz jak obliczyć indywidualne zapotrzebowanie kaloryczne?