tłuszcze roślinne

  • Olej kokosowy - właściwości i zastosowanie

    Olej kokosowy - właściwości i zastosowanie

    Olej kokosowy to tłuszcz roślinny, który pozyskuje się poprzez tłoczenie kopry, jak nazywa się miąższ orzechów palmy kokosowej. Olej kokosowy bywa też określany mianem masła kokosowego lub tłuszczu kokosowego. W temperaturze do 26 stopni C zachowuje stałą postać. Jest białego koloru, ma piękny kokosowy zapach. Po roztopieniu zmienia kolor na żółty. Jest używany w kuchni, a także jako dodatek do kosmetyków do ciała oraz włosów.

  • Olej palmowy - czy naprawdę jest szkodliwy?

    Olej palmowy - czy naprawdę jest szkodliwy?

    Olej palmowy należy do jednych z najczęściej wykorzystywanych olejów roślinnych, a jego roczna światowa produkcja przekroczyła 60 milionów ton. Ze względu na niską cenę, stanowi on surowiec, który masowo wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym. Olej palmowy wytwarzany jest z nasion lub miąższu rośliny zwanej palmą oleistą (znana również pod nazwą olejowca gwinejskiego). Czym dokładniej jest olej palmowy, w jakich produktach spożywczych występuje go najwięcej oraz jaki ma wpływ na nasz organizm?

  • Masło czy margaryna?

    Masło czy margaryna?

    Masło czy margaryna? Co wybrać? - W każdym jest coś dobrego i złego - powiedziała w "Dzień Dobry TVN" Justyna Mizera. Co dobrego jest w maśle? Na co zwracać uwagę przy kupnie margaryny?

  • Najpopularniejsze oleje: który najzdrowszy? Czy oliwa zasłużyła na swoją dobrą opinię?

    Najpopularniejsze oleje: który najzdrowszy? Czy oliwa zasłużyła na swoją dobrą opinię?

    Olej rzepakowy, słonecznikowy, z oliwek, winogron... Oferta rynkowa bogata, a każdy z tych tłuszczów roślinnych ma swoje zalety i wady. Ja wybrać najwłaściwszy?<br><br> Olej optymalny do sałatki, nie musi nadawać się do smażenia. To, że ma bardzo dużo kwasów omega nie oznacza jeszcze, że jest przyjazny twojemu układowi krążenia. Istotne są także proporcje miedz omega-3 i omega-6, a te w niektórych olejach są znacznie zaburzone. Niektóre oleje najlepiej służą jako jadalne, inne to doskonała baza kosmetyków. Ważny jest także sposób przechowywania. Jedne zepsują się poza lodówką, inne w niej zmętnieją. Przedstawiamy 6 najpopularniejszych olejów w Polsce. Ich przeznaczenie, wartości odżywcze, zalecenia dotyczące przechowywania. Zobacz i wybieraj zgodnie z potrzebami.<br><br> Dla tych, co wolą czytać, <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,105912,15318898,Najpopularniejsze_oleje___co_w_sobie_maja_i_kiedy.html">wersja artykułowa</a><br> <a href="https://www.facebook.com/pages/Zdrowie-Gazetapl/331860956887755">Dołącz do zdrowia na Facebooku</a>