polifenole

  • Herbata oolong niebieska: właściwości. Czy wspomaga odchudzanie?

    Herbata oolong niebieska: właściwości. Czy wspomaga odchudzanie?

    Herbata oolong niebieska to jeden z rodzajów herbaty chińskiej, której liście poddane zostały procesowi częściowej fermentacji. Plasuje się między sfermentowanymi w pełni czarnymi herbatami, a niefermentowanymi herbatami zielonymi. Ma łagodniejszy smak, niż herbata zielona, zachowując jednocześnie wszystkie właściwości liści Camelia sinensis, czyli herbaty chińskiej.

  • Polifenole. Czym są i jaki mają wpływ na zdrowie?

    Polifenole. Czym są i jaki mają wpływ na zdrowie?

    Polifenole są organicznymi związkami chemicznymi występującymi dosyć powszechnie w świecie roślin. Prowadzone w ostatnich latach badania wykazały, że związki te wykazują szereg prozdrowotnych właściwości, a dostarczanie do organizmu produktów bogatych w polifenole może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób układu krwionośnego. Polifenole zaliczane są także do jednych z najsilniejszych przeciwutleniaczy neutralizujących szkodliwe działanie wolnych rodników. Czym jeszcze charakteryzują się te związki? W jakich produktach spożywczych spotkać ich można najwięcej oraz jakie dolegliwości można dzięki nim leczyć?

  • Winogrona - świeże, suszone, w płynie... Zdrowe?

    Winogrona - świeże, suszone, w płynie... Zdrowe?

    Zielone, czerwone, rodzynki, a może po prostu wino gronowe? Winogrona właściwie w każdej wersji mogą być sojusznikami naszego zdrowia. Ważna jednak jest ich dawka, pochodzenie, sposób przygotowania do spożycia, a nawet to, z czym je zjadamy.