omega 3

  • Węgorz: właściwości zdrowotne i odżywcze

    Węgorz: właściwości zdrowotne i odżywcze

    Węgorz jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, chroni więc przed chorobami serca, udarem mózgu, nadciśnieniem tętniczym. Ma ponadto dobry wpływ na stan naszych oczu i skóry oraz kości dzięki obecności witaminy A, witaminy D oraz witamin z grupy B. Niegdyś uważany za afrodyzjak. Przez wiele lat węgorz był masowo odławiany. Teraz jest gatunkiem zagrożonym wymarciem i znajduje się na tzw. Czerwonej liście prowadzonej przez IUCN. Do sklep trafia głównie węgorz hodowlany.

  • Naukowcy: Orzechy chronią przed pogorszeniem nastroju i symptomami depresji

    Naukowcy: Orzechy chronią przed pogorszeniem nastroju i symptomami depresji

    Osoby, które dodają do swojej diety orzechy włoskie, cieszą się lepszym samopoczuciem, mają więcej energii, nie mają kłopotów z koncentracją, a także rzadziej doświadczają objawów depresji niż konsumenci innych gatunków orzechów. Tak wynika z obserwacji naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles.

  • Nasiona chia - jakie mają właściwości i jak je jeść?

    Nasiona chia - jakie mają właściwości i jak je jeść?

    Nasiona chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej, są znane ze swoich dobroczynnych właściwości. Te niepozorne, małe ziarenka zawierają bardzo dużo kwasów omega-3, wapnia i żelaza, a w dodatku są smacznym dodatkiem do wielu dań i deserów. Jakie właściwości mają nasiona chia i na co działają?

  • Kwas eikozapentaenowy (EPA) - kwas z grupy omega-3. Działanie i występowanie EPA

    Kwas eikozapentaenowy (EPA) - kwas z grupy omega-3. Działanie i występowanie EPA

    Kwas eikozapentaenowy (EPA) to jeden z kwasów omega-3. Znajduje się głównie w rybach. Kwas eikozapentaenowy (EPA) wpływa, między innymi, na pracę układu nerwowego.

  • Kwasy omega-3 - rybie bogactwo. Po co nam omega-3 i gdzie ich szukać?

    Kwasy omega-3 - rybie bogactwo. Po co nam omega-3 i gdzie ich szukać?

    Kwasy omega-3 są naszemu organizmowi niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Działają przeciwzapalnie, wpływają na nastrój, podejrzewa się je o właściwości antynowotworowe. Gdzie szukać kwasów omega-3?

  • Kwas dokozaheksaenowy (DHA) - ważny podczas ciąży. Funkcje i źródła DHA

    Kwas dokozaheksaenowy (DHA) - ważny podczas ciąży. Funkcje i źródła DHA

    Kwas dokozaheksaenowy (DHA) jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i niemowląt. Należy do grupy kwasów omega-3. Kwas dokozaheksaenowy (DHA) występuje przede wszystkim w tłustych rybach morskich.

  • Kwasy omega-3 i omega-6 są zdrowe, ale tylko we właściwych proporcjach, czyli o potędze równowagi

    Kwasy omega-3 i omega-6 są zdrowe, ale tylko we właściwych proporcjach, czyli o potędze równowagi

    Tłuszcze omega stały się popularne przede wszystkim dzięki modzie na kuchnię śródziemnomorską. Miały być orężem przeciw nasyconym tłuszczom zwierzęcym. Teraz okazuje się, że mogą być szkodliwe, a zasad dotyczących ich stosowania w diecie stale przybywa... Czyżby?

  • Kwasy omega - właściwe proporcje kluczowe dla zdrowia

    Kwasy omega - właściwe proporcje kluczowe dla zdrowia

    Kwasy omega zasadniczo mają zbawienny wpływ na organizm. Wpływają regenerująco na komórki, zapobiegają chorobom serca. Ważne jednak, by spożywać je we właściwych proporcjach. Jak osiągnąć korzystną równowagę?<br><br> Zarówno kwasy omega-3, które pochodzą głównie z ryb, jak i omega-6, w które obfitują tłuszcze roślinne, należą do niezbędnych organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli NNKT. <br><br> Omega-3 obniżają poziom złego cholesterolu LDL i w efekcie ryzyko zawału serca lub udaru mózgu, działają przeciwzapalnie, poprawiają nawilżenie skóry, chronią stawy. Omega-6 wzmacniają układ nerwowy, obniżają poziom złego cholesterolu, odżywiają skórę, włosy i paznokcie, wspierają pracę nerek, wątroby... <br><br> Brzmi podobnie, ale... Gdy kwasów omega-6 jest za dużo, blokują one działanie kwasów omega-3, a dodatkowo tworzą cząsteczki zwane mediatorami lipidowymi o prozapalnym działaniu. Dowiedziono naukowo, że duże spożycie tłuszczów omega-6 przy niedoborze omega-3 sprzyja rozwojowi raka piersi po menopauzie, stymuluje wzrost nowotworów prostaty, a także sprzyja wielu innym chorobom. <br><br> 5-6:1 to optymalne proporcje, czyli na każde 5-6 łyżeczek kwasów omega-6 powinna przypadać przynajmniej jedna łyżeczka kwasów omega-3. Tymczasem: większość z nas nie jest nawet blisko ideału, a przeciętny wynik to 20:1. Bywa, że 40:1. Co robić? <br><br> Recepta jest dziecinnie prosta. Nie musisz niczego ważyć, odmierzać i się męczyć. Wystarczy... No właśnie: co? Zobacz! <br><br> Dla tych, co wolą czytać, <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/1,101460,15997989,Kwasy_omega_3_i_omega_6_sa_zdrowe__ale_tylko_we_wlasciwych.html">szczegółowe informacje na ten temat, a także tabele obrazujące proporcje kwasów w konkretnych produktach</a><br><br> <a href="https://www.facebook.com/Zdrowie-Gazetapl-331860956887755/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Najpopularniejsze oleje: który najzdrowszy? Czy oliwa zasłużyła na swoją dobrą opinię?

    Najpopularniejsze oleje: który najzdrowszy? Czy oliwa zasłużyła na swoją dobrą opinię?

    Olej rzepakowy, słonecznikowy, z oliwek, winogron... Oferta rynkowa bogata, a każdy z tych tłuszczów roślinnych ma swoje zalety i wady. Ja wybrać najwłaściwszy?<br><br> Olej optymalny do sałatki, nie musi nadawać się do smażenia. To, że ma bardzo dużo kwasów omega nie oznacza jeszcze, że jest przyjazny twojemu układowi krążenia. Istotne są także proporcje miedz omega-3 i omega-6, a te w niektórych olejach są znacznie zaburzone. Niektóre oleje najlepiej służą jako jadalne, inne to doskonała baza kosmetyków. Ważny jest także sposób przechowywania. Jedne zepsują się poza lodówką, inne w niej zmętnieją. Przedstawiamy 6 najpopularniejszych olejów w Polsce. Ich przeznaczenie, wartości odżywcze, zalecenia dotyczące przechowywania. Zobacz i wybieraj zgodnie z potrzebami.<br><br> Dla tych, co wolą czytać, <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,105912,15318898,Najpopularniejsze_oleje___co_w_sobie_maja_i_kiedy.html">wersja artykułowa</a><br> <a href="https://www.facebook.com/pages/Zdrowie-Gazetapl/331860956887755">Dołącz do zdrowia na Facebooku</a>

  • Czerwone wino z czerwonym mięsem to niekorzystne połączenie

    Czerwone wino z czerwonym mięsem to niekorzystne połączenie

    Czerwone wino do czerwonego mięsa czy śledzik w oleju - takie połączenia dość często goszczą na naszych stołach. Ale, jak wyjaśniła w "Dzień Dobry TVN" dietetyk Agnieszka Piskała, łączenie tych produktów spożywczych może być niebezpieczne. Garbniki z wina uniemożliwiają wchłanianie żelaza i sprzyjają anemii, tłuszcze z oleju przeszkadzają tym zdrowym z ryb: omega 3.