kurki

  • Pieprznik pomarańczowy - wygląd ten grzyb. Gdzie występuje pieprznk pomarańczowy

    Pieprznik pomarańczowy - wygląd ten grzyb. Gdzie występuje pieprznk pomarańczowy

    Pieprznik pomarańczowy, nazywany również pieprznikiem Friesa, to grzyb należący do rodziny pieprznikowatych. Występuje bardzo rzadko, tylko na terenie Europy. Jest grzybem jadalnym, ale ze względu na zagrożenie wymarciem nie należy go zbierać. Może być pomylony z pieprznikiem jadalnym, czyli kurką. Jak wygląda pieprznik pomarańczowy? Gdzie występuje i jakie znaczenie ma ten grzyb?

  • Kurki - jak je rozpoznać i wykorzystać w kuchni?

    Kurki - jak je rozpoznać i wykorzystać w kuchni?

    Kurki to bardzo charakterystyczne grzyby, które swoim kolorem przyciągają wzrok chodzących po lesie grzybiarzy. Te stosunkowo małe grzybki są cenione za ich wyjątkowy smak oraz zapach, który wzbogaca dania. Kurki to grzyby, które pojawiają się już wczesnym latem, więc ich zbiorem można cieszyć się przez dosyć długi czas. Niewątpliwą zaletą tych grzybków jest również to, że raczej nie spotyka się okazów robaczywych. Co warto zatem wiedzieć o kurkach? Jak je rozpoznać oraz wykorzystać w kuchni?