kuchnia śródziemnomorska

  • Oberżyna (bakłażan) - właściwości, zastosowanie. Jak przygotować oberżynę?

    Oberżyna (bakłażan) - właściwości, zastosowanie. Jak przygotować oberżynę?

    Oberżyna, której nazwa botaniczna to psianka podłużna, znana jest bardziej pod nazwą bakłażan. Owoce tej rośliny są cenione przede wszystkim ze względu na wyjątkowe walory smakowe, a także zawartość cennych składników. Jakie właściwości ma bakłażan i jak wpływa na nasze zdrowie? Jak jeść oberżynę?<br><br>

  • Hummus (pasta z ciecierzycy)- jak zrobić hummus

    Hummus (pasta z ciecierzycy)- jak zrobić hummus

    Hummus to prosta w przygotowaniu przekąska, która pochodzi z rejonów wschodnich państw basenu Morza Śródziemnego. Jego smak nie pozostawia nikogo obojętnym - albo się należy do zwolenników hummusu albo szczerze się go nie lubi. Jaki jest przepis na hummus? Z czego go wykonać? Z jakimi dodatkami jeść hummus?

  • Kapary: właściwości, zastosowanie

    Kapary: właściwości, zastosowanie

    Kapary to warzywo, które coraz częściej gości na stołach Polaków. Początkowo jedliśmy go głównie jako dodatek do pizzy czy do sałatek w restauracjach specjalizujących się w kuchni śródziemnomorskiej. Obecnie śmiało eksperymentujemy z nimi we własnych kuchniach. Jakie są przepisy z kaparami? Jakie właściwości mają kapary?

  • Takie pyszne, a niezdrowe... Co jeść razem, co osobno? Zdziwisz się!

    Takie pyszne, a niezdrowe... Co jeść razem, co osobno? Zdziwisz się!

    Niektóre połączenia w kuchni wydają się tak naturalne, że nie wyobrażamy sobie inaczej. Tymczasem: wśród bardzo popularnych są niewskazane, a nawet szkodliwe dla zdrowia. Błędów nie ustrzegła się nawet uznana za wyjątkowo przyjazną kuchnia śródziemnomorska <br><br> Chyba już wszyscy słyszeli, że świeży ogórek z pomidorem się nie lubią, a do kiszonej kapusty rzeczywiście warto dodać odrobinę oliwy. Takich naturalnych duetów jest więcej. Jedne bardzo dobre, inne mniej. <br><br> Czerwone wino z czerwonym mięsem? A może herbatka do babcinej drożdżówki? Co z fasolą podawaną chętnie z papryką? A gotowana marchewka z odrobiną masła? Zobacz, które połączenie wyjdzie ci na zdrowie, a czego lepiej unikać, jeśli nie chcesz tracić cennych składników odżywczych, a nawet doprowadzić do problemów ze stawami. <br><br> Dla tych, co wolą czytać, <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/56,101460,11419210,Najlepsze_i_najgorsze_polaczenia_zywieniowe__czyli.html">szczegółowe opisy pokazanych duetów wraz z objaśnieniami</a><br><br> Posłuchaj także wyjaśnień dietetyka:<a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/10,112276,17601272,czerwone-wino-z-czerwonym-miesem-to-niekorzystne-polaczenie.html">tu</a>