kiszonki

  • Fermentacja mlekowa, czyli kiszenie. Kiszonki: smaczne i zdrowe

    Fermentacja mlekowa, czyli kiszenie. Kiszonki: smaczne i zdrowe

    Fermentacja mlekowa, czyli kiszenie, to jedna z najstarszych metod stosowanych do konserwowania żywności. Mimo, że w praktyce fermentowanie produktów jest znane od bardzo dawna, to wiedzę na temat procesów zachodzących podczas fermentacji zdobyto dopiero w XIX wieku.  Produkty otrzymywane poprzez fermentację mlekową są cenione ze względu na swoje walory smakowe, ale również wartości zdrowotne.

  • Gastroenterolodzy właśnie odkryli, że probiotyki mogą powodować poważne skutki uboczne. Te z jogurtu też

    Gastroenterolodzy właśnie odkryli, że probiotyki mogą powodować poważne skutki uboczne. Te z jogurtu też

    Probiotyki - w odpowiednich dawkach - pozytywnie wpływają na organizm i odporność. Okazuje się jednak, że mają też swoją ciemniejszą stronę: oprócz uciążliwych wzdęć mogą też negatywnie odbić się na pracy mózgu.

  • Kiszonki: bogactwo smaku i zdrowia nie tylko zimą

    Kiszonki: bogactwo smaku i zdrowia nie tylko zimą

    Pokonają kaca, zadbają o jelita, wzmocnią odporność. Są smaczne, bogate w cenne składniki i mają mniej kalorii niż surowe produkty. KISZONKI to samo zdrowie? <br> <br> Kapusta, ogórki, buraki,pomidory, papryka, gruszki czy śliwki: to tylko niektóre warzywa i owoce, które nadają się do kiszenia. Sycą, nie tuczą. Polecane szczególnie osobom starszym, żyjącym w stresie, kobietom w ciąży i karmiącym. Obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi. Zapobiegają zaparciom. <br> <br> A jednak: trzeba zachować jednak umiar i rozsądek, jeśli naprawdę mają wyjść ci na zdrowie. Dlaczego? Jakie są słabe strony kiszonek? Zobacz! <br> <br> Dla tych, co wolą czytać <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/vickszdrowie/1,155362,15214253,Kiszonki___dlaczego_warto_je_jesc_.html">wersja artykułowa</a> <br> <br> Dołącz do Zdrowia <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl">na Facebooku!</a>

  • Kiszonki: bogactwo smaku i zdrowia nie tylko zimą

    Kiszonki: bogactwo smaku i zdrowia nie tylko zimą

    Pokonają kaca, zadbają o jelita, wzmocnią odporność. Są smaczne, bogate w cenne składniki i mają mniej kalorii niż surowe produkty. KISZONKI to samo zdrowie? <br> <br> Kapusta, ogórki, buraki,pomidory, papryka, gruszki czy śliwki: to tylko niektóre warzywa i owoce, które nadają się do kiszenia. Sycą, nie tuczą. Polecane szczególnie osobom starszym, żyjącym w stresie, kobietom w ciąży i karmiącym. Obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi. Zapobiegają zaparciom. <br> <br> A jednak: trzeba zachować jednak umiar i rozsądek, jeśli naprawdę mają wyjść ci na zdrowie. Dlaczego? Jakie są słabe strony kiszonek? Zobacz! <br> <br> Dla tych, co wolą czytać <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/vickszdrowie/1,155362,15214253,Kiszonki___dlaczego_warto_je_jesc_.html">wersja artykułowa</a> <br> <br> Dołącz do Zdrowia <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl">na Facebooku!</a>