gorczyca

  • Musztarda - jak powstaje i czy jest zdrowa?

    Musztarda - jak powstaje i czy jest zdrowa?

    Musztarda to wytrawny sos powstający z gorczycy. Jest świetnym dodatkiem do wielu potraw, a w dodatku ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Jak robi się musztardę i jakie są jej rodzaje? Jakie właściwości prozdrowotne ma ten sos?

  • Gorczyca - ziarenka zdrowia

    Gorczyca - ziarenka zdrowia

    Gorczyca to roślina, która znajduje szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Dużą popularnością cieszyła się już w czasach starożytnych. Znana przede wszystkim jako podstawowy składnik musztardy. Gorczyca to także jedna z najstarszych przypraw na świecie - obecnie dodaje się ją do sałatek, marynat i zalew. Od lat stosowana w medycynie ludowej. Jako pierwszy jej właściwości zdrowotne zauważył sam Hipokrates.