dieta bezglutenowa

  • Nie masz celiakii, dieta bezglutenowa nie daje ci żadnych korzyści zdrowotnych - dowodzą najnowsze badania

    Nie masz celiakii, dieta bezglutenowa nie daje ci żadnych korzyści zdrowotnych - dowodzą najnowsze badania

    Odmawianie sobie żywności z zawartością glutenu, gdy nie chorujesz na celiakię lub nie masz alergii na gluten, nie ma żadnego zdrowotnego sensu - dowodzą naukowcy. Diety bezglutenowe zyskują na popularności, chociaż nie ma dowodów na negatywny wpływ glutenu na zdrowie.

  • Makaron sojowy - wartości odżywcze, sposoby przyrządzania

    Makaron sojowy - wartości odżywcze, sposoby przyrządzania

    Makaron sojowy, obok makaronu ryżowego, to bardzo popularny składnik kuchni azjatyckiej. Jest on smaczny i łatwy w przygotowaniu, w związku z czym zyskuje coraz więcej miłośników. Z czego powstaje makaron sojowy i jak można go przyrządzić? Jakie zawiera składniki i czy jest on zdrowy?

  • Mąka migdałowa - wartości odżywcze oraz zastosowanie

    Mąka migdałowa - wartości odżywcze oraz zastosowanie

    Mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia migdałów, czyli pestek owoców migdałowca pospolitego. Mąka migdałowa uważana jest za jeden z najzdrowszych produktów mącznych, chociaż jest bardzo kaloryczna. Przede wszystkim nie zawiera glutenu, posiada za to sporo białka, minerałów i witamin. Jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.

  • Dietą bezglutenową można leczyć autyzm? [NaZdrowie]

    Dietą bezglutenową można leczyć autyzm? [NaZdrowie]

    <b>Leczenie autyzmu dietą bezglutenową nie ma sensu, ale wielu chorym na całościowe zaburzenia rozwoju może ona pomóc. O co zatem chodzi?</b> <br><br> Autyzm, czyli całościowe zaburzenia rozwoju, ujawnia się przed 36. miesiącem życia. Objawia się wycofaniem, trudnościami w komunikacji. Wciąż nie znamy przyczyny tej choroby. <br><br> Czasem autyzm atakuje nagle i dziecko cofa się w rozwoju. Nic dziwnego, że rodzice (ale i czasem lekarze) za wszelką cenę chcą znaleźć sprawcę. Stąd oskarżenia wobec glutenu czy szczepień. <br><br> Wiele dzieci autystycznych ma problemy gastrologiczne, nie toleruje wielu produktów, cierpi z powodu alergii pokarmowej. Być może autyzm i choroby jelit mogą mieć wspólne źródło. Coraz częściej mówi się o zaburzeniach odporności w efekcie doprowadzających do autoimmunologicznych stanów zapalnych w różnych narządach. Zatem: dieta bezglutenowa nie pomoże leczyć autyzmu, ale wpłynie pozytywnie na funkcjonowanie chorego z towarzyszącymi innymi schorzeniami. O eliminacyjnej diecie powinien jednak decydować lekarz po wnikliwej diagnostyce. <br><br> <b>NaZdrowie</b> to cykl wideo poruszający kontrowersyjne tematy związane ze światem medycyny. Opisujemy aktualne trendy i staramy się rozstrzygnąć, z czym mamy do czynienia - faktem czy mitem. <br><br> Wszystkie odcinki możesz obejrzeć <a href="http://www.gazeta.tv/Wideo/0,160422.html">tutaj</a>. <br><br> <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a> <br><br> Dla tych, co wolą czytać, więcej o glutenie i zagrożeniach niepotrzebnej <a href="http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,101580,21768213,nie-jesz-glutenu-choc-nie-masz-celiakii-dieta-bezglutenowa.html">diety eliminacyjnej</a>.

  • Co to jest tapioka? Właściwości, wartości odżywcze oraz kaloryczność tapioki

    Co to jest tapioka? Właściwości, wartości odżywcze oraz kaloryczność tapioki

    Tapioka jest to jeden z produktów pozyskiwanych z manioku, popularnej rośliny jadalnej, która uprawiana jest w krajach tropikalnych. W Polsce tapioka występuje zwykle w postaci małych kulek i jest dodatkiem do deserów. Jest też wykorzystywana jako zamiennik ryżu i popularnych kasz. Tapioka jest lekkostrawna, bezglutenowa, o niskiej alergenności, wobec czego poleca się ją osobom cierpiącym na celiakię, chorobę Leśniowskiego-Crohna i inne dolegliwości układu pokarmowego.

  • Nieceliakalna nietolerancja glutenu - co to za schorzenie? Jak je zdiagnozować i jak wygląda leczenie?

    Nieceliakalna nietolerancja glutenu - co to za schorzenie? Jak je zdiagnozować i jak wygląda leczenie?

    Mimo ogromnej popularność diet eliminujących gluten z jadłospisu, stosować je powinni tylko ci, którzy naprawdę źle reagują na to białko. Co ciekawe, nie dotyczy to tylko osób, celiakią. Problemy mogą mieć także pacjenci, których dotyczy nieceliakalna nietolerancja glutenu. Co za schorzenie? Jak można je rozpoznać i jak wygląda jej leczenie?

  • Dieta bezglutenowa i bezbiałkowa - na czym polegają i kiedy są konieczne?

    Dieta bezglutenowa i bezbiałkowa - na czym polegają i kiedy są konieczne?

    Dieta bezglutenowa to z całą pewnością jedna z najbardziej rygorystycznych diet. Polega na całkowitym wyeliminowaniu z codziennego menu produktów bogatych w gluten. Dieta bezbiałkowa, niskobiałkowa czy bezmleczna przeznaczona jest dla wszystkich, którzy borykają się z problemem nietolerancji laktozy oraz białek mleka. Warto poświęcić chwilę i dowiedzieć się więcej na temat produktów, które mogą doprowadzić do do wielu dolegliwości. Na jakie produkty uważać, a jakie bez obaw spożywać?

  • Czym jest celiakia? Jakie są rodzaje celiakii, leczenie

    Czym jest celiakia? Jakie są rodzaje celiakii, leczenie

    Celiakia to choroba trzewna, autoimmunologiczna, o podłożu genetycznym, która polega na nietolerancji glutenu - białka zawartego w zbożach (pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie). Jedyną metodą leczenia tej choroby jest ścisła dieta bezglutenowa

  • Czy gluten to cichy zabójca? [NaZdrowie]

    Czy gluten to cichy zabójca? [NaZdrowie]

    Któż nie słyszał o glutenie? No właśnie. Straszą nim blogerzy, vlogerzy, co poniektórzy dietetycy, pisma, książki, cały Internet, restauracje, piekarnie. Szczególnie prężnie nagonka antyglutenowa przebiega w rozmaitych sklepach ze "zdrową żywnością", a coraz częściej kuszenie bezglutenowymi produktami odbywa się także w zwykłych marketach. O co tu chodzi? I czy gluten jest naprawdę taki straszny, jak go malują? <br><br> <b>NaZdrowie</b> to cykl wideo poruszający kontrowersyjne tematy związane ze światem medycyny. Opisujemy aktualne trendy i staramy się rozstrzygnąć, z czym mamy do czynienia - faktem czy mitem. <br><br> Wszystkie odcinki możesz obejrzeć <a href="http://www.gazeta.tv/Wideo/0,160422.html">tutaj</a>. <br><br> <a href="https://www.facebook.com/zdrowie.gazetapl/">Dołącz do Zdrowia na Facebooku!</a>

  • Nietolerancja glutenu - czym naprawdę jest celiakia?

    Nietolerancja glutenu - czym naprawdę jest celiakia?

    Od pewnego czasu panuje moda na żywność bezglutenową. Rozpowszechnił się pogląd, że gluten jest niekorzystny dla ludzkiego organizmu i lepiej wyeliminować go z diety. Prawda jest jednak taka, że tego składnika unikać powinny jedynie osoby cierpiące na celiakię, czyli w dużym skrócie mające problem z poprawnym trawieniem tej mieszanki białek. Czym objawia się nietolerancja glutenu i w jaki sposób można sobie z nią radzić?