bromeliowate

  • Bromelaina - dobroczynny enzym z ananasa. Jakie ma właściwości?

    Bromelaina - dobroczynny enzym z ananasa. Jakie ma właściwości?

    Bromelaina, zwana też bromeliną, to naturalny enzym trawiący białko, wytwarzany przez łodygi i owoce ananasa. Jego zalety odkryła już dawno medycyna ludowa. Współcześnie uważa się bromelinę za pomocną w leczeniu stanów zapalnych w organizmie, urazów sportowych, problemów trawiennych, miażdżycy i kilku innych schorzeń. Sądzi się ponadto, że enzym wspomaga odchudzanie oraz działa profilaktycznie przy niektórych chorobach. Bromelaina jest dostępna w formie suplementu. Przemysł spożywczy wykorzystuje enzym do zmiękczania mięsa.