Dieta

  • Drapacz lekarski - leczy żołądek, poprawia apetyt

    Drapacz lekarski - leczy żołądek, poprawia apetyt

    Drapacz lekarski należy do jednorocznych roślin astrowatych. Wyglądem przypomina nieco pospolity oset, jest jednak, w przeciwieństwie do niego, cenną rośliną zielarską. Jego łacińska nazwa, Cnicus benedictus, oznacza oset błogosławiony. Kiedyś był najważniejszą rośliną uprawianą przez mnichów w przyklasztornych ogrodach. Służy do poprawiania pracy układu pokarmowego, zwalcza niestrawność i wzdęcia, wzmacnia apetyt. Ma ponadto działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Polecany jest w czasie rekonwalescencji.

  • Estragon - Francuzi zwykli mówić o nim "król przypraw"

    Estragon - Francuzi zwykli mówić o nim

    Estragon to ceniona przyprawa, znakomicie podkreślająca smak potraw. Nawet daniom, gotowanym bez użycia soli, nada lepszy smak. Dzięki olejkom eterycznym, garbnikom, solom mineralnym i innym składnikom pomaga w trawieniu, wzmaga apetyt, działa przeciwgrzybicznie oraz przeciwzapalnie.

  • Cynk i jego znaczenie dla organizmu. Jakie są konsekwencje niedoboru?

    Cynk i jego znaczenie dla organizmu. Jakie są konsekwencje niedoboru?

    Cynk (Zn) jest jednym z najistotniejszych mikroelementów w organizmie. Doszukamy się go w niemal każdej komórce. Jeśli spojrzeć na proporcje, to połowę cynku, zawartego w naszym ciele, znajdziemy w mięśniach, a około 25-30 proc. w kościach. Cynk bierze udział we wszystkich podstawowych procesach życiowych organizmu. Odpowiada za nasz prawidłowy rozwój już w okresie płodowym.

  • Dieta paleo - na czym polega? Czego nie powinniśmy jeść przy tej diecie?

    Dieta paleo - na czym polega? Czego nie powinniśmy jeść przy tej diecie?

    Dieta paleo polega na takim sposobie żywienia się, który eliminuje produkty przetworzone, a koncentruje się na naturalnych składnikach. Niektórzy nazywają ją także dietą paleolityczną lub dietą człowieka epoki kamiennej, chociaż prawdopodobnie niewiele ma wspólnego z posiłkiem naszych przodków.

  • Jak wygląda życie bez alkoholu? "Ja nie mam problemu z moją abstynencją. To inni go mają"

    Jak wygląda życie bez alkoholu?

    Żeby zrezygnować z picia alkoholu nie trzeba być wcale osoba uzależnioną. Czasami motywują nas do tego zupełnie inne względy. Zapytaliśmy kilku osób, które są abstynentami, o to, jak wpływa to na ich codzienne funkcjonowanie. Czy dzięki temu więcej tracą, czy zyskują? Jak reaguje na to ich otoczenie?

  • Tanita - co to jest? Kiedy warto z niej korzystać, ile kosztuje?

    Tanita - co to jest? Kiedy warto z niej korzystać, ile kosztuje?

    Tanita to waga, która służy nie tyko do pomiaru masy ciała, ale również ilości tkanki tłuszczowej w organizmie. Tanita daje więcej informacji na temat postępów w treningach czy efektach stosowanej diety niż zwykła waga. Wagi tego typu znaleźć można między innymi w klubach fitness oraz w gabinetach dietetyków.

  • Jedzenie, które postarza. Te pokarmy dodadzą ci lat

    Jedzenie, które postarza. Te pokarmy dodadzą ci lat

    Jeśli szukasz recepty, by szybko dorobić się zmarszczek, wysuszyć organizm i uszkodzić DNA, spożywaj regularnie w dużych ilościach te produkty. Na co warto uważać i dlaczego?

  • Maniok: wartości odżywcze. Jak jeść maniok?

    Maniok: wartości odżywcze. Jak jeść maniok?

    Maniok to podstawa diety mieszkańców trzech kontynentów, czyli tropikalnej Afryki, Ameryki Południowej oraz południowo-wschodniej Azji. Aż 2/3 mieszkańców tych rejonów spożywa maniok codziennie i stanowi on dla nich główne źródło węglowodanów. W Europie maniok jest mało popularny, z wyjątkiem tapioki - mączki tapiokowej w formie maleńkich kuleczek, chętnie spożywanych w formie deseru. Maniok jadalny to bulwa krzewu pochodzącego z Południowej Ameryki, który podbił ogromną część naszego globu. Aktualnie uprawa manioku zajmuje ponad 23,5 mln hektarów ziemi.

  • Otręby - jakie mają właściwości?

    Otręby - jakie mają właściwości?

    Otręby są to produkty powstałe w wyniku przemiału zbóż, takich jak pszenica, owies, żyto lub ryż, a także gryka. Dokładnie rzecz ujmując, jest to pozostała po przemiale ziarna jego twardsza, zewnętrzna warstwa. Otręby zawierają mnóstwo błonnika, a także witaminy oraz składniki mineralne. Błonnik stymuluje pracę jelit i oczyszcza organizm z cholesterolu, toksyn oraz innych szkodliwych produktów przemiany materii. Spożywanie otrąb polecane jest szczególnie osobom z nadwagą, pragnącym się odchudzić.

  • Jak powinna wyglądać dieta przy refluksie żołądka? Co jeść, a czego unikać

    Jak powinna wyglądać dieta przy refluksie żołądka? Co jeść, a czego unikać

    Dieta przy refluksie żołądka jest istotnym elementem leczenia schorzenia, które objawia się tak nieprzyjemnymi doznaniami, jak powracanie treści żołądkowej do przełyku, pieczenie i zgaga. Dlatego też to, co jemy i jak jemy, może pomóc w zwalczeniu choroby, albo - niestety - zaostrzyć objawy. Lekarz najczęściej ustala z chorym właściwą dla jego schorzenia dietę, ale ogólne zalecenia wydają się niezmienne: zrzucenie nadwagi, pozbycie się nałogów, w tym palenia papierosów, unikanie alkoholu. Dieta powinna być lekkostrawna, podawana w małych porcjach, najlepiej z jak najmniejszą ilością soli. Przeczytaj, jakich produktów powinieneś unikać, a jakie włączyć do diety, jeżeli dolega ci refluks.