Cukier kokosowy powstaje w procesie odparowywania słodkiego soku pochodzącego z kwiatostanów palmy kokosowej. Od naszego białego cukru z buraków różni go brązowa barwa i przyjemny posmak kokosowo-karmelowy. Jest natomiast tak samo kaloryczny i może być traktowany jedynie jako przyjemna odmiana w kuchni, niż jako zdrowszy zamiennik.

Spirulina to sproszkowana alga, występującą na rynku suplementów diety najczęściej pod postacią zielonego proszku lub tabletek. Poza tym, wykorzystuje się ją także do produkcji kosmetyków. Uznawana jest za tzw. superfoods ze względu na bogactwo składników odżywczych: dobrze przyswajalnego białka, wielość witamin i składników mineralnych oraz pozytywne działanie na organizm.

Czerwona fasola ceniona jest przede wszystkim jako źródło białka roślinnego. Może zastąpić w diecie wegetariańskiej mięso zwierzęce. Ma też wiele innych związków odżywczych, w tym witaminy z grupy B i sole mineralne.

Jakie witaminy wzmacniają odporność organizmu? Wśród witamin wspierających nasz system odpornościowy wymienia się: witaminę A, witaminy B5 i B6, witaminę C, witaminę E, witaminę H oraz witaminę K. Źródłem tych witamin jest dla naszego organizmu przede wszystkim żywność. Tylko nieliczne są syntetyzowane w jelitach, a i to w niewielkich ilościach. Aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość witamin zwróćmy więc baczniejszą uwagę na naszą dietę.

Zdrowy tłuszcz to, innymi słowy, taki tłuszcz, który jest korzystny dla organizmu. Tłuszcze mają ważne do spełnienia zadania. To one są dostarczycielami energii, umożliwiają wchłanianie witamin oraz chronią nas przed chorobami. Aby nasza dieta była zbilansowana, powinniśmy więc spożywać pokarmy zawierające tłuszcz, a najlepiej wybierać te, które wspierają nasze zdrowie. Szukajmy więc produktów spożywczych bogatych w tzw. nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

Chrom jest pierwiastkiem występującym w naszym organizmie w ilościach śladowych. Nie oznacza to jednak, że jego rola jest znikoma. Można za to śmiało powiedzieć, że pełni jedną z kluczowych ról w utrzymywaniu właściwego poziomu glukozy we krwi i metabolizowaniu tłuszczów oraz białek. Dba ponadto o właściwy poziom cholesterolu w organizmie.

Bor jest mikroelementem dbającym o dobry stan naszych kości. Dzieje się tak, ponieważ bor ma wpływ na produkcję estrogenów i testosteronu, które bronią przed osteoporozą. Dlatego uważa się, że jest szczególnie istotny w okresie menopauzy. Ponadto bor hamuje wydalanie z organizmu magnezu i wapnia, dzięki czemu ma swój udział w pilnowaniu prawidłowego działania mózgu i w budowie kości.

Witarianizm to sposób odżywiania, najczęściej łączony z wegetarianizmiem lub weganizmem, w którym wyklucza się jedzenie potraw i produktów, które zostały poddane obróbce termicznej powyżej 42°C. Na czym dokładnie polega witarianizm? Czy każdy może się odżywiać w taki sposób czy są jakieś przeciwwskazania do przejścia na ten styl odżywiania?

Zgaga odczuwana jest jako bolesne pieczenie za mostkiem, w tzw. dołku podsercowym, czasami nawet w gardle. Pojawia się po posiłku lub w trakcie schylania się, a związana jest z cofaniem się kwaśnej treści pokarmowej. Kwas solny podrażnia błonę wyścielającą przełyk i powoduje pieczenie. Za zgagą czasem kryją się poważne choroby, dlatego nie należy lekceważyć zgagi.

Dieta OXY to nowoczesny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, zaliczany do diet białkowych, czyli proteinowych. Według jej twórców jest to doskonały i przede wszystkim bezpieczny sposób odchudzania. Czy na diecie białkowej rzeczywiście można zdrowo schudnąć? Jakich efektów można się spodziewać? Dla kogo będzie odpowiedni taki rodzaj kuracji odchudzającej?